Knife apprentice checking a soba kiri

宅家看日本

「物作り(Monozukuri)」在日文其實就是製作東西的意思。然而,這個詞其實還隱含著製作的背後需要的經驗和技術,換言之,這個詞往往只用於擁有多年製作經驗的工匠或職人身上。「物作り」這個詞的概念是主要是在製作某件物品的基礎上,去改變物品原來的意義或對物品進行修補,或者說單純製作一件可以使用很久的物品。另一個「物作り」的形式是修補物品,例如日本的金繼(金継ぎ)又稱金繕技術,將破損的陶製品以混了金箔的黏著劑重組修復,具有十分的藝術和哲學價值。此外,汽車的生產過程也被列入「物作り」的其中之一。

縱觀日本歷史便可以發現「工匠文化」一直都是不可或缺的一部分,小至日常生活用品,大至遮風避雨的建築物,都能找到「物作り」的影子。然而隨著時代演變,科技越來越發達便利,工匠的手藝逐漸失傳。時至今日,少數剩餘的藝術家們必須學習全方面的工匠技術,且隨著現代科技發展,許多工藝藝術家們也將科技融入他們的製作過程之中。

Vine weaving in Oku Aizu, Fukushima. Large vine bags are said to cost in the thousands
福島縣奧會津的藤蔓編織,大型的藤蔓包據說要價上千
Chopsticks making at Marunao in Sanjo City, Niigata
位在新潟縣三條市的MARUNAO工坊製作竹筷的過程
Blacksmith at work
打鐵過程
Serene garden and hand hammered bronze products at Gyokusendo in Sanjo, Niigata
新潟縣三條市的玉川堂手鑄銅器
Filing the cabinetry trimmings down by hand
手工雕琢櫥櫃裝飾
Perfectly cut wood pieces to be joined without nails
被磨得平滑的木樁,拼組過程中不需要任何釘子
Painting with lacquer
手工上色
The plant that gets made into Japanese washi paper
日本和紙的生產原料
Huge embroidery loom
織布機
Intricate wood carving, and the designs can be different on either side
錯綜複雜的木雕,從另一側看又是截然不同的設計

日本有許多傳統手工藝製品都在時間重重的考驗下證明了自身的價值。漆器、陶器、刀器、木雕和造紙等技術是幾項較為人所知的,其他還有玻璃製品、刺繡、布染、縫紉和金屬鑄造如銅器和金箔也十分著名。福井縣越前市正是以多項手工藝聞名的城鎮之一,其他還有許多市鎮以單一手工藝打響名聲,如在新潟縣的燕三條以金屬鑄造、群馬縣桐生市以刺繡聞名。

為了推廣這個「物作り」的傳統文化和作品,許多創作工坊和民間工廠都開放民眾到現場參觀,近距離觀察工匠們創造各種工藝品的過程。有些甚至開放民眾付費親自體驗,在工匠們的指導下做出屬於自己的工藝品。這些活動不僅在日本國內受歡迎,對於外國的旅客來說也是十分熱門的體驗呢!

Gorgeous shop front at Tadafusa, a knife making forge
刀具製造所TADAFUSA的展示間
Gyokusendo atelier where hammered bronze tea and coffee sets are hand made
玉川堂工作室,專門製作品茶和咖啡的青銅杯具
Hand made to perfection at Gyokusendo in Sanjo City, Niigata
位於新潟縣三條市的玉川堂所手工製作
Shaving wood to make it level and smooth
木匠工人將木板磨得光滑
Master sharpener demonstrating how to sharpen a knife on a whetstone
磨刀專家展示如何磨出鋒利的刀刃
Artist who paints with lacquer on lacquerware
漆器工藝藝術家
Making Japanese washi paper the traditional way
日本傳統和紙製作過程
Embroidery using slightly antiquated equipment in Kiryu
群馬縣桐生市的織布工坊
Master woodcarver at work in the woodcarving town of Johana in Toyama
位於富山縣城端町的木工,正在雕琢一尊木偶

延伸閱讀
燕三條車站的傳統工藝
群馬桐生,沿著日本絲路感受織物文化

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新潟縣三條市TADAFUSA刀具工坊
新潟縣三條市MARUNAO筷子工坊
新潟縣三條市玉川堂手鑄銅器

最後更新日期:2020/06/20 發表日期: 2020/06/21 作者:admin
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