群馬食品伴手禮_封面照

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距離東京市區車程約一個半小時的群馬縣,縣內三分之二的面積由山地與平原構成,除了自然景觀及天然溫泉外;歷史悠久的建築與製絲廠世界遺產更加豐富了群馬縣的人文風情。然而,在歷年日本的「都道府縣魅力排名」當中,群馬縣卻總是排在倒數名次;2020年位居第40名,已創歷年新高紀錄。這次就由筆者前往從群馬縣代表性的食品老舖,向對於群馬縣不熟悉的旅人介紹值得前往旅遊及體驗的地方。

蒟蒻主題公園(こんにゃくパーク

群馬食品伴手禮2

日本自古以來流傳著「からっ風とかかあ天下と上州こんにゃく」,意指群馬地區多山,常有焚風;因紡織業興盛因此母親在家中為強勢方,以及盛產蒟蒻食品。有此可見群馬縣蒟蒻的名氣其來有自,更是目前日本全國蒟蒻生產量第一的地方。

群馬食品伴手禮3

創立於西元1968年的株式会社Yokoo daily foods53年來持續產出Q彈蒟蒻商品。為了讓更多人了解蒟蒻,在2014年打造了以蒟蒻為主題的複合式設施。

蒟蒻主題公園

園區內,除了可以觀看各式蒟蒻產品的生產產線、手工蒟蒻體驗活動外,蒟蒻工廠更大方準備了蒟蒻試吃區。各式口味的蒟蒻料理,從炒蒟蒻麵、滷蒟蒻、甚至是蒟蒻版的杏仁豆腐,種類繁多,大人小孩都找得到自己喜好的口味。

蒟蒻吃到飽區

群馬食品伴手禮:吃到飽

筆者參觀當天,目測現場至少有10樣鹹食項目及4項甜點。正值午餐時間,大人小孩在用餐區熱鬧分享著各自喜愛的蒟蒻餐點。不過大家別忘記,蒟蒻雖然熱量低,可是十分有飽足感的,別吃過頭喔!

蒟蒻500日圓裝到飽

群馬食品伴手禮:蒟蒻500日圓裝到飽

商品區中的「500日圓裝到飽」活動更是讓園區道路擠得水泄不通;除了一般的料理蒟蒻外,更有適合夏天的蒟蒻凍飲。使用現場提供的透明塑膠袋承裝;如何將喜愛的蒟蒻商品裝到極限,卻又不能撐破塑膠袋,看來也是需要一些技巧。

手作蒟蒻教室

群馬食品伴手禮:蒟蒻教室

蒟蒻主題公園提供三種蒟蒻手作體驗,水果蒟蒻組合體驗、蒟蒻調色體驗及蒟蒻製作課程,體驗價格從660日圓至1,100日圓,小學生則為330日圓至550日圓不等。不過預約時請注意,參加人數須為兩人以上,並於活動前一天13:00前,透過官方網站或是預約專線完成訂課手續。

鐵路便當(駅弁 峠の釜めし)

創立於西元1885年的荻野屋橫川本店,是間位於JR信越本線橫川站旁的鐵路便當店。創立初期,主要在橫川站內販售飯糰;直到西元1958年,發明鐵路便當「峠の釜めし」並獲得廣大好評;同年,昭和天皇出訪富山縣體育活動時,更特意造訪荻野屋,使荻野屋聲名大噪。

群馬食品伴手禮:荻野屋橫川本店

荻野屋鐵路便當的發明背後,是為了貼近旅客需求的服務熱誠。發明鐵路便當的前幾年,由於往來橫川站的乘客數量不多,荻野屋的業績一直沒有起色,因此當時的社長便每日親自前往車站月台,詢問旅客「喜歡吃什麼樣的鐵路便當」;後來發現,原來大家喜歡溫暖、充滿家庭感又擺盤美觀的鐵路便當。

群馬食品伴手禮:峠の釜めし

於是,荻野屋的鐵路便當使用迷你陶鍋為容器,雖然拿起來有點份量,但也因為陶鍋特色,就算距離製作完成有一段時間,還是能夠將溫度、香氣鎖在便當盒中。一份鐵路便當,不只為了旅人填飽飢腸轆轆,更是日本誠摯服務精神的體現。

群馬食品伴手禮:峠の釜めし鐵路便當

可購買鐵路便當的JR車站

群馬食品伴手禮:車站

除了JR信越本線横川站月台店舖外,目前長野新幹線 JR安中榛名站内及JR輕井澤站内也可以購買到荻野屋的便當,可趁著搭車前趕緊買上一份熱騰騰的鐵路便當;若錯過了也別擔心,長野新幹線的車內也有機會可以購買便當喔!

便當陶鍋

群馬食品伴手禮:便當陶鍋

荻野屋的益子燒陶鍋容器也是其特色之一,吃完便當後,小陶鍋還擁能有許多再利用方法。官方網站上,也提供了使用陶鍋煮飯的作法;不僅可以用電鍋蒸,也能放在瓦斯爐上煮。或者,也可像筆者一樣,將小陶鍋當作多肉植物的盆栽使用。

醃梅子赤城foods

創立邁向128週年的赤城foods,位於寧靜的住宅區中,是日本生產醃梅製品的老舖之一。群馬縣除了蒟蒻外,梅子產量也占全日本第二大(第一名是和歌山縣);廠區門口碩大的木桶就是醃製食品的道具。近年來,酸梅的銷售量日漸降低,事實上,日本年輕人不再喜歡品嚐酸味,配合蜂蜜等帶有酸酸甜甜口味的商品更受到大眾的歡迎,因此純粹的酸梅產品正面臨嚴峻的考驗。

群馬食品伴手禮:赤城foods

廠區內包含生產作業區及商品部;一走進商品部,門口即擺放著各式產品試吃,招牌商品脆梅(カリカリ梅)及梅子蒟蒻等,讓顧客可以邊吃邊逛。除了食品外,飲品的部分也是十分有特色,與群馬縣吉祥物群馬將(ぐんまちゃん)的合作梅酒商品,杯身印製著吉祥物可愛圖示,十分討人喜歡。

群馬食品伴手禮:赤城foods店内

結帳完伴手禮準備離開時,櫃檯奶奶順手塞給我五個試吃脆梅商品。明明數量買得不多,甚至沒有買暢銷的梅子商品,奶奶還是願意與我們分享,只覺得心中溫暖感動。

群馬食品伴手禮:赤城foods商品

洋菓子(GATEAU FESTA HARADA本館、中山道店)

這間鼎鼎大名的洋菓子店GATEAU FESTA HARADA,不只在日本,更是台灣旅客必買的伴手禮之一;招牌的法國麵包餅乾,奶油香與砂糖清甜搭配清脆麵包乾,讓人一口接一口。 創立於西元1901年的ATEAU FESTA HARADA,原本以和菓子起家,第二次世界大戰時,因日本進行麵包配給制度,而開始著手進行麵包的研究及製作。戰後,致力於學校營養午餐的麵包生產;現在,到群馬縣的直營店舖,有機會購買工廠烘培出爐的新鮮法國麵包呢!

群馬食品伴手禮:GATEAU FESTA HARADA本館

這次筆者前往位於群馬縣的總部本館(幸福之館),潔白樑柱整齊排列的希臘建築風格,散發出異國風情。園區內兩棟建築物分別為店舖以及生產工廠;工廠開放平日自由參觀,且在參觀過程中可獲得熱騰騰的新鮮法國麵包試吃。

群馬食品伴手禮:幸福之館

此外,距離本館車程5分鐘遠的中山道店,前身為GATEAU FESTA HARADA的第一間門市,並於2020年2月改裝完成。其店舖限定的甜點7 taste eclair RAINBOW泡芙,更是讓人驚艷。香酥的泡芙裡,夾著七種不同口味的冰淇淋,搭配店內歐風裝 潢,畫面宛如身在法國高級甜點店。

群馬食品伴手禮:GATEAU FESTA HARADA中山道店

地區限定商品

GATEAU FESTA HARADA厲害的地方,莫過於為全日本不同區域的店舖,設計當地限定特色商品,例如關西地區京都府宇治抹茶為基底製成濃郁的抹茶巧克力系列、廣島店舖則推出使用瀨戶內海名產之一的檸檬作為其限定口味。而且,根據產品種類不同,有些商品甚至有限定的販賣月份。下次來日本時,別忘了到日本國內GATEAU FESTA HARADA30個直營店舖,品嚐各地區限定甜點們。

群馬食品伴手禮:GATEAU FESTA HARADA地區限定

經過筆者介紹,是否對群馬縣有了拜訪的興趣呢?原來,排名上看似毫無觀光魅力的群馬縣,竟然藏著這麼多有故事的食品老舖,從傳統的醃漬梅子到現代時尚的法國麵包餅乾,而其中哪一家食品老舖最吸引你呢?下次來到關東,可別只在東京都內活動,記得把群馬縣安排到旅遊行程內吧!

景點資訊

蒟蒻主題公園(こんにゃくパーク)
地址:群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
交通方式:從JR新幹線高崎站出發,開車約30分鐘。從世界遺産富岡製糸場開車前往約15分鐘。
營業時間:平日09001630(最後入場1600),週六日及國定假日09001730(最後入場1700
休息日:全年無休
官網(日文
工廠參觀網頁(免費參觀)
蒟蒻教室網頁(限兩人以上,需於前一天13:00前完成預約)

峠の釜めし荻野屋 横川本店
地址:群馬県安中市松井田町横川399
交通方式:上信越自動車道 松井田妙義交流道下,開車10分鐘
營業時間:10:0016:00(15:30最後點餐)
休息日:每週二
官網(日文)

赤城フーズ 株式會社
地址:群馬県前橋市上大島町84
交通方式:從JR両毛線前橋大島站步行5分鐘,或自駕從駒形交流道下,開車約10分鐘
營業時間:09:0017:00(疫情期間營業時間可能有變動)
休息日:星期日及例假日不定休;黃金週、年末年始休息
官網(日文)

GATEAU FESTA HARADA本館(カドーフェスタ ハラダ  本館)
地址:群馬県高崎市新町1207
交通方式:從JR新町站徒歩約15分鐘
營業時間:10:0019:00
休息日:11
官網(日文)
工廠參觀網頁(免費參觀,館內禁止拍照攝影)

*疫情期間各店家的營業時間可能有變動

攝影、撰文:Shirley

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撰稿人:

旅居日本的空服員,總是期待著下一個目的地。 搭乘前往日本各地大小機場的班機,發現當地的美好。 喜歡分享在地文化、深度旅遊等題材。

最後更新日期:2021/09/06 發表日期: 2021/07/04
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