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除了下班後相約居酒屋之外,日本還有另一種被稱為「晚酌」的飲酒文化。晚酌(ばんしゃく)是指晚餐前的傍晚時刻,來杯小酒和簡單下酒菜,徹底放鬆身心。有些上班族習慣在外面的餐飲店享受短暫的小酌時光,並把這段時間當成工作與家庭相互切換的過程。當然,近期應該會有更多人安排回家晚酌,這次來介紹適合在家品嘗的啤酒和下酒菜調理包,好好享受下班後的自我沉澱時光吧!

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今天的晚酌隊友

日本酒公司推出的幸運系列精釀啤酒

首先,這三瓶可愛的幸運啤酒是以日本酒聞名的黃櫻株式會社推出的新款精釀啤酒。「LUCKY CAT」比較像白啤酒,帶有柚子香氣,「LUCKY DOG」有強烈的麥香,喝起來有點像剛出爐的麵包,而琥珀色的「LUCKY CHICHEN」則同時帶有麥芽香氣及苦味,泡沫口感綿密。

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我承認我就是被它們可愛的外觀吸引了!現在還有新推出「LUCKY MOUSE」!

鹽味牛舌下酒菜

這包鹽味牛舌是我在日本連鎖超市「KALDI咖樂迪咖啡農場」買的,據說是新推出的下酒菜熱門商品。鹽味牛舌包裝上寫著「やわらか(軟嫩)」,但咬起來比想像中硬一點,跟燒肉店吃的牛舌不太一樣,比較偏向牛肉,不過鹽味和黑胡椒風味很適合下酒。

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牛舌上搭配鹽花及黑胡椒,很適合下酒
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其實這樣就是完美的晚酌時光了!

炙燒牡蠣下酒菜

接下來這包炙燒牡蠣,據說除了適合當下酒菜之外,也很適合拿來搭配義大利麵。我本來擔心海鮮會不會有腥味,但吃了之後發現不但完全沒有腥味,而且牡蠣的鹹香滋味在口中散開。我怕我太快吃光光,趕快著手準備了搭配牡蠣的生菜和三杯醋水雲藻。這包炙燒牡蠣比剛剛的牛舌更深得我心!

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怕太快吃光,趕快準備一些小菜當配角
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「LUCKY CAT」的柚子香氣跟海鮮很搭
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當「LUCKY CAT」遇到「LUCKY DOG」

吃巧也要吃飽,追加一碗香燉豬軟骨蓋飯

鹽味牛舌搭配炙燒牡蠣這兩道就已經是很完美的晚酌了,但在家晚酌總是會忍不住一路吃下去!因此,我這次也準備了香燉五花肉豬軟骨料理包,只要自己備妥白飯和熱水,加熱料理包之後就能來碗香燉豬軟骨蓋飯了。料理包內有五花肉、軟骨和蒟蒻,燉得極為入味,可以說是今天下酒菜系列的完美句點。

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先準備熱騰騰的白飯(或麥飯)和熱水
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料理包裡面有五花肉、軟骨和蒟蒻

精釀啤酒的晚酌時光

以上是今天為各位介紹的日本晚酌時光。其實三罐精釀啤酒,口味和色澤都各自不同,最後補上幸運系列精釀啤酒特寫。看完這篇報導,你想好要怎麼安排自己的晚酌時光了嗎?

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順口的「LUCKY CAT」帶有柚子香,不喜歡喝啤酒的人也能輕鬆嘗試
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「LUCKY DOG」有較強烈的麥香

(攝影、撰文:瓜姐)

參考資訊

黃櫻推出的幸運系列精釀啤酒(日文)
*未成年請勿飲酒

最後更新日期:2020/06/17 發表日期: 2020/06/17 作者:admin
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