築地市場搬遷目的地豐洲搶先報

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築地市場搬遷目的地豐洲搶先報

築地市場預計於2018年10月正式關閉,並搬遷至距離築地約2至3公里處的豐洲。日本旅遊與生活指南網站(japan-guide.com)率先於豐洲市場開幕前半年,帶領各位讀者前往新市場一窺未來將開放旅客入內參觀的市場區域。儘管豐洲市場並不像築地市場一樣具有歷史感,但我們相信這裡未來很可能會成為非常熱門的觀光景點。

築地市場已使用超過80年,不僅建物本身逐漸老舊,空間也不夠寬敞,因此決定搬遷。新的豐洲市場設有足夠的空間及現代化設備,應該能使市場運作更加順利。原定2016年底搬遷的築地市場,因為新建物下方的土壤檢測出有毒化學物質,使得整個搬遷計畫遭到延遲。經追加預算進行清除工程後,市場新址終於通過檢測得以開業。

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豐洲市場

搬遷計畫

築地的場內市場將於2018年10月6日關閉,10月7日至10日期間進行搬遷相關作業,而豐洲市場則於搬遷後的10月11日正式開幕。搬遷完畢後會拆除築地的場內市場,目前日本預定2020年東京奧運會之後在原地建造一座新市場。2018年10月築地市場的拆遷工程並不會對場外市場造成影響,許多餐廳及批發商店仍會照常在原地營業。

地理位置

新的豐洲市場位在百合海鷗線市場前站附近。百合海鷗線是高架列車線路,經御台場連接JR山手線新橋站與東京metro地鐵有樂町線上的豐洲站。

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簡介

豐洲市場由3棟主要建物組成,其中包括2棟海鮮漁獲大樓及1棟水果蔬菜大樓。從市場前站可以直接通往各棟建物,而且大樓之間也有高架人行天橋相連。由於過去築地市場屢屢因工作人員與旅客之間的摩擦而產生紛爭,豐洲市場的3棟建物都設有觀景台,旅客可以在觀景台上以不影響市場運作的方式觀察市場內的商業活動。

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目前位在築地場內市場的大部分餐廳未來都將遷徙至新的豐洲市場繼續為旅客服務,提供新鮮的海產美食。除此之外,未來豐洲市場旁還預計另外增建新設施,並於建物內設置針對觀光旅客的溫泉設施、商店、餐廳甚至飯店。但今年10月新市場開幕前都還不會開始提供這些服務。

豐洲市場開放免費入場,旅客可以自由地參觀市場內的公共區域。詳細的開放參觀及拍賣營業時間都還在規劃中,目前尚未公布。

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從市場前站通往各市場建物的高架人行天橋
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各種語言的標示看板

1號大樓:海鮮拍賣大樓

海鮮拍賣大樓內的觀景台長達400公尺,可經由走道直接通往車站,沿路設有餐廳,以及標示市場、工作人員及海鮮相關資訊的多種語言看板。

第一座觀景台是設有大透明窗的長型走廊,旅客可以從這裡向下俯瞰金槍魚拍賣活動,然後繼續往前透過玻璃窗觀看在第二大廳進行的其他海鮮拍賣活動。由於大透明窗為雙層玻璃,所以並不適合拍照攝影,但因為拍賣大廳內的溫度必須維持在攝氏10.5度,因此雙層玻璃構造會讓觀景台維持在較高的室溫。旅客可以走下樓梯繼續前往另一處較小型的開放式觀景台,這裡和金槍魚拍賣市場之間僅以單層玻璃相互區隔,因此可以拍到效果較好的照片,而且也能親身體驗魚市場內的氣溫、聲音和氣味等。

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海鮮拍賣市場上的觀景台玻璃
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雙層玻璃可以維持長廊內室溫,但較不適合拍照攝影
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開放式觀景台
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金槍魚拍賣大廳的綠色地板,屆時這片地板將會和金槍魚的顏色形成強烈對比
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從拍賣市場向上方看開放式觀景台
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市場的相關展示
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正在施工的壽司餐廳

2號大樓:海鮮批發大樓

上百間小型批發店位在建物的較低樓層,批發店內會處理並販售從拍賣市場購入的海鮮,但這裡禁止旅客入內參觀。旅客只能從上方的部分窗戶觀察批發店區域的活動,但視野頗受限制。更令旅客感興趣的應該是這棟建物的餐廳美食區及魚河岸橫丁(Uogashi Yokocho),這裡不僅開放一般民眾入內參觀,而且場內還販售各種不易磨損的業務用品,如刀具或服飾等。最重要的是,大樓頂樓設有寬敞且優美的開放式花園,從這裡可以俯瞰東京海濱地區的明媚風光。

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海鮮批發大樓的餐廳美食區
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魚河岸橫丁(Uogashi Yokocho)購物區
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批發區禁止旅客入內
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旅客只能從觀景台查看批發區的貿易活動
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展示的電動貨車
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頂樓花園可以俯瞰東京海濱地區美景
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頂樓花園
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海濱旁的公園也開放一般民眾自由前往

3號大樓:蔬菜水果拍賣批發大樓

蔬菜水果大樓內同時設有專門進行拍賣及批發的區域。高架人行天橋可以直通2樓的觀景台,而且旅客可以從觀景台上觀察蔬菜水果的交易情況。車站及蔬菜水果大樓之間也有不少間餐廳。

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批發店上方的觀景窗台
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蔬菜水果批發區
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從大型觀景台上方俯瞰拍賣區
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蔬菜水果拍賣區
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豐洲市場已完工並準備於2018年10月11日正式開幕

 

最後更新日期:2018/04/13 發表日期: 2018/04/13 作者:admin