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星級評分

別府排名

第 3位

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287次

別府地區不僅有豐富的溫泉水量,市內各地還能感受到四處瀰漫的溫泉蒸氣。數百年來,當地居民以這裡的天然溫泉蒸氣來烹煮食物。烹煮出來的食物被稱為「地獄蒸氣料理」,由於簡單且無添加的烹調方式,所以吃起來非常安全健康。據說以充滿礦物質的溫泉蒸氣能烹煮出食材真正的美味。

旅客可以在鐵輪區地獄溫泉的鐵輪地獄蒸氣工房(Jigokumushi Kobo kannawa)內以蒸氣烹煮自己的食材。料理工房內的服務人員都是志工,館內設有餐廳和公共廚房,旅客可以租借廚房內整排的蒸氣房來烹煮食物。

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地獄蒸氣料理工房

旅客可以自行攜帶食材,也能在工房內購買價格實惠的盤裝蔬菜、雞肉、海鮮、肉包、碗裝白飯等,價格約在150至3,000日圓之間,但大部分盤裝食材大概是1,000日圓上下。工房內也有冰淇淋和飲料,但請注意館內不能飲用酒精飲料。

旅客可以帶著食材去廚房,並租借蒸氣房烹煮食材。租借費用為每30分鐘510日圓,大概所有的食材都能在30分鐘內烹煮完成,但也可以延長租借時間,每延長10分鐘費用為150日圓。服務志工會帶你到租借的蒸氣房,並且幫忙擺放好食材開始蒸煮。設定好定時器,時間到了之後再來蒸氣房拿回蒸熟的食材就可以了。

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含蔬菜、肉類和小香腸的盤裝食材

料理工房內設有許多室內桌椅,天氣好的話,也可以選擇坐在風景優美的露天座位。廚房內提供茶、烹調器具和調味料,旅客無需自己攜帶。由於料理工房內的服務人員都是志工,因此用餐完畢後,請歸還餐盤並自行清理座位環境。

從蒸氣料理工房再往下走有兩處足湯:一處是和日本各地溫泉勝地相同的溫泉足湯,而另一處則是獨特的蒸氣足湯。旅客只要坐在椅子上把腳放進蒸氣區,蓋上提供的盒子就能享受蒸氣足浴。兩處足浴都可以免費使用。

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蒸氣足浴
最後更新日期:2018/10/30 發表日期: 2018/01/30 作者:admin

如何前往


2019年10月1日起,日本的消費稅率已經從8%調整至10%,故下列刊載的價格可能會有所變動。

從JR別府站搭乘巴士到終點站鐵輪站,巴士班次很多,且車程僅需15分鐘,再從巴士站短程步行後就能抵達別府蒸氣料理工房。其中,最快抵達的是5號、7號和9號巴士。

如何前往別府周邊

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開放時間及費用


2019年10月1日起,日本的消費稅率已經從8%調整至10%,故下列刊載的價格可能會有所變動。免費景點不受影響。

時間:10:00 ~ 17:00(最後蒸煮時間為16:00)
休息日:每個月第三個週三(如週三為國定假日則改為隔天公休)
門票:蒸煮每30分鐘費用為510日圓(每延長10分鐘加收150日圓)、食材另售(約150-3,000日圓之間)

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