位於勝山上的松山城是日本最美麗的城堡之一，勝山是在市中心的一座險竣小山，也是一處俯瞰瀨戶內海和松山市的最佳位置。 松山城建造於1602年和1628年之間，在1635年城堡被分配給松平家庭的一個分支，他們是德川家族的親戚，並持續到封建時代結束為止。因為原有的五層塔受雷擊被破壞，現今的三層城塔是在1820年建造完成的。

雖然松山城位於險竣的山頂上，但有纜車和升降椅便可輕易地到達，乘坐沒有外罩的纜車上山也別有趣味。城堡本身是典型封建時期的城堡，也是日本三大連立式城堡之一。城內展出一些關於松山和封建時期的歷史資料。

二之丸花園位於松山城下。這公園是作為表現松山城四周建築的平面圖。雖然這些建築物已不存在，但其中很多城堡基礎仍然是可見的。由松山城前往二之丸花園僅需步行15-20 分鐘。