末廣酒造_01

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會津的末廣酒造是東北地區最大和最著名的清酒生產商之一。成立於1850年,經歷八代。末廣的清酒馳名於日本各地,並在每年贏得國內和國際獎項。他們的優質清酒是用傳統的「山廢」的方法,利用開放式的發酵,釀製成濃而香的清酒。 除了一貫傳統的清酒,還有氣泡清酒和清酒精等。

通常不到一年的時間便可釀製成並出售,但酒廠每年會儲備部份清酒,在恆溫中作更長時間的釀製。

末廣啤酒廠是日光東照宮,一些相撲和歌舞伎館的指定供應商。在一些電影和電視劇中也可看到末廣的名字。

有許多重要人物與酒廠扯上了關係,其中是出現在1,000日圓上的野口英世博士,他在醫學研究中有突破性成就。末廣的老闆和他是親密的朋友,在酒廠裡掛了許多野口的信件和照片。

末廣酒造1
末廣酒造2

末廣酒廠是對外開放的,提供每小時的導遊。導遊會對大家解說造酒的過程,博物館有酒廠的歷史圖及米酒的歷史造酒的過程。最後有銷售的店鋪讓你品嚐其產品。

末廣酒造3
A)繁殖麹菌 ,B)酒廠的入口,C)相機博物館

酒廠除了參觀團,還有一個別緻的咖啡館。提供自家製,和加入了日本酒的甜點。甜品是由老闆娘研究開發的。日本酒果凍和日本酒蛋糕的口味特別清爽都很推薦品嚐。 那裡還有一個小的音樂廳會偶爾舉辦文藝演出,通常是日本和外國音樂家演奏爵士樂。最後,釀酒廠內有一個小博物館,收藏了超過500部膠卷相機,是日本內最大的私人收藏。從早期的中形相機至第一代單眼相機。

最後更新日期:2017/10/10 發表日期: 2016/11/18 作者:admin

如何前往


末廣酒造_地図

開放時間及費用


時間:9:00 ~ 17:00
休息日:無休
門票:免費

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